Agenda Foodie

Cuarto Showcooking de Mantequerías Ferrero

Cuarto showcooking en Mantequerías Ferrero  y cuarto éxito el que se anota esa casa con este tipo de eventos. Como bien decía Carlos Ferrero en la presentación, lo que empezó como una divertida locura entre amigos, ha acabado siendo algo consolidado, con cada vez más afluencia de gente y unos colaboradores, como siempre, de altísimo nivel. Porque quien suscribe, amigo desde hace décadas  de este pequeño gran  ultramarinos de la capital

Mantequerías Ferrero: Showcooking de campeonato

No todos los días se tiene la oportunidad de cocinar junto a un campeón del mundo y en un ambiente digno de campeones. Y es que una vez más, y ya son tres – aunque desde ya, pensando en la siguiente, en época donde aprieten menos las temperaturas -, Mantequerías Vicente Ferrero (calle Sorní 38, Valencia) ha contado con quien suscribe para  el Showcooking  que el pasado viernes hizo las

Showcooking en Mantequerías Ferrero

Primer showcooking en Mantequerías Vicente Ferrero, ese establecimiento del que ya os hemos contado en esta web y del que estamos enamorados. Y fruto de ese amor y gracias a la colaboración e implicación de otros profesionales, surgió la idea de hacer un showcooking en ese mítica tienda  del ensanche valenciano, siendo nuestra persona quien, usando los productos que llenan sus mostradores y estanterías, preparara unas tapas, debidamente maridadas. Y

Meloso de campeonato

Ha sido la segunda ocasión (y esperemos no sea la última) en la que el numeroso grupo de Facebook “Paellas y Arroces” cuenta con nosotros para formar parte del (selecto) jurado  que debía decidir el campeón del reto #arrozdeinvierno. Se trata de un grupo muy activo donde todo el amante del arroz, de cualquier rincón del mundo, tiene cabida. Y se aprende  mucho. Muchísimo. Y gracias a la gran labor

Steaks y cervezas del mundo

Como ya se ha hecho en otras ocasiones y en la web os lo hemos contado, Palanca Carnissers y Las Cervezas del Mercado, han unido fuerzas para ofrecer la BIER STEAK TARTAR, un show cooking, un viaje por el mundo. De la mano de Alejandro Aparicio (enorme siempre Alex), hemos disfrutado de uno de los platos más internacionales, adaptados a los ingredientes propios de cada uno de los cinco países

Cerveza Altura de Vuelo

Cerveza Altura de Vuelo, la valenciana artesana que está llamada a convertirse en una de las favoritas (si no lo está siendo ya), del panorama cervecero. Porque muchos son los ingredientes (además de las consabidas maltas, lúpulo, levaduras  y agua) que los hermanos Fernández Pons (con los activos y presentes Jacobo, Jorge y Diego en Valencia,  y Tito en Madrid) incorporan a su  pequeña gran cervecera. Y por más que

La Plaza

Restaurante La Plaza. O como les gusta oír a sus propietarios, Arrocería La Plaza, en Torrent (Valencia), restaurante familiar y de fuerte arraigo en la sociedad torrentina, donde se encuentran buenos arroces, pescados, carnes y demás producto fresco. Un local que acaba de actualizarse estéticamente, con un nuevo diseño de logo y que nos ha presentado en exclusiva los platos que llenan su carta y sus menús. Ejerció de “maestro de

A contracorriente

Cuando en el año 2.002 El Canto del Loco publicaba su segundo disco, A contracorriente, posiblemente ni Álex ni Pedro pensaban que en 2.015, lo cantado por ese grupo que les gusta, se iba a hacer real. Porque fue en ese 2.015 cuando éstos dos jóvenes emprendedores, que entonces se movían a diario en las alturas del Edificio Europa, dejarían la “comodidad y seguridad” del terreno de la consultoría (en el

Turrones Filiberto

En Turís (Valencia), en diciembre, se elaboran los Turrones Filiberto, empresa familiar que cumple su quinta generación y en el que tres hermanas (Consuelo, María José y Laura), con la inestimable y fundamental ayuda de sus padres), endulzan la Navidad a los vecinos. Y es que esta pequeña gran empresa, trabajando siempre con la garantía del buen hacer, lo artesanal y la paciencia, empleará  en esta campaña navideña unos  900

Un viaje a México

Con este título tan sugerente, “Un viaje a México”,  se nos presentaba la tarde noche en Food&Fun, el Espacio de Cocina Creativa elegido por Banca March para presentar a sus clientes, en colaboración  con los vinos de Finca Sandoval , su Fondo March Vini Catena, presentado a los asistentes por el siempre profesional y atento equipo de una banca privada que tiene por bandera el “bueno para usted, bueno para nosotros”. Y lo bueno,